ยอดผู้เสียชีวิตจากเชื้อ Salmonella ยังคงเพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่องในช่วงที่เกิดการระบาดของอาหารครั้งใหญ่ที่สุดในสหรัฐอเมริกาในรอบกว่าทศวรรษ

จากกรณีล่าสุดที่รายงานเมื่อวันที่ 4 กรกฎาคมยอดผู้เสียชีวิตจากทั่วประเทศ Salmonella Saintpaul มีผู้เข้าชม 1,148 คนใน 42 รัฐเขตโคลัมเบียและแคนาดาตามตัวเลขล่าสุดที่โพสต์ไว้บนเว็บไซต์ของ

ศูนย์ควบคุมและป้องกันโรคของสหรัฐอเมริกา มีอย่างน้อย 220 คนเข้ารับการรักษาในโรงพยาบาล

 

สถิติการพูดผู้ป่วยในช่วงอายุต่ำกว่า 1 ถึง 99 ปี; 50 เปอร์เซ็นต์เป็นเพศหญิง อัตราการเจ็บป่วยสูงสุดในกลุ่มอายุ 20 ถึง 29 ปี มันต่ำที่สุดในหมู่วัยรุ่น 10 ถึง 19 ปีและผู้คนมากกว่า 80

เจ้าหน้าที่ในขณะนั้นไม่ปรากฏว่าใกล้เข้ามาถึงสาเหตุ เมื่อสัปดาห์ที่แล้วพวกเขาขยายขอบเขตการค้นหาซึ่งมุ่งเน้นไปที่มะเขือเทศบางประเภทรวมถึงพริก Jalapeno และ Serrano และผักชีสด

ในขณะที่ผู้ตรวจสอบสุขภาพทำงานหนัก CDC กล่าวในเว็บไซต์ของตน“ ผู้คนมักจะมีปัญหาในการจดจำว่าอาหารที่พวกเขากินนั้นเป็นอย่างไรและการจดจำส่วนผสมเฉพาะในอาหารเหล่านั้นก็ยิ่งยากขึ้น

 “เมื่อรายการอาหารผสมเข้าด้วยกันและบริโภคในจานเดียวกันรายการทั้งหมดอาจเชื่อมโยงกับสถิติการเจ็บป่วยในกรณีนั้นการกำหนดโดยวิธีทางสถิติซึ่งรายการที่ทำให้เกิดการเจ็บป่วยอาจเป็นเรื่องยากหรือเป็นไปไม่ได้ และผู้ปลูกเป็นส่วนหนึ่งของความพยายามในการระบุแหล่งเดียวและวิธีการปนเปื้อนที่เป็นไปได้ “หน่วยงานเพิ่ม

ในขณะเดียวกันทีมงานด้านสุขภาพและเกษตรกรรมของเม็กซิกันก็มีกำหนดการพบกัน

เจ้าหน้าที่องค์การอาหารและยาของสหรัฐอเมริกาในวอชิงตันเรียกร้องให้มะเขือเทศเม็กซิกันถูกกำจัดในกรณีที่สงสัยว่ามีการระบาดตามรายงานของ Associated Press

เม็กซิโกกล่าวเมื่อสัปดาห์ที่แล้วว่าการทดสอบของตัวเองไม่พบเชื้อ Salmonella ในมะเขือเทศเม็กซิกัน FDA ไม่ได้เผยแพร่ผลการทดสอบในเม็กซิโกรายงาน AP

ตามการนับล่าสุดของ CDC การจำแนกตามสถานะของคนป่วยแสดงให้เห็นว่า: Alabama (2), Arkansas (14), Arizona (52), California (9), Colorado (15), Connecticut (4), Florida (2) , จอร์เจีย (25), ไอดาโฮ (6), อิลลินอยส์ (104), อินดีแอนา (16), ไอโอวา (2), แคนซัส (17), เคนตักกี้ (1), ลุยเซียนา (1), เมน (1), แมรีแลนด์ (32) , แมสซาชูเซต (26), มิชิแกน (21), มินนิโซตา (19), มิสซิสซิปปี (2), มิสซูรี่ (17), นิวแฮมป์เชียร์ (4), เนวาดา (11), เนวาดา (11), นิวเจอร์ซีย์ (12), นิวเม็กซิโก (102), ใหม่ York (32), North Carolina (14), Ohio (8), Oklahoma (25), Oregon (10), Pennsylvania (12), Rhode Island (3), South Carolina (2), South Carolina (2), เทนเนสซี (8), Texas ( 448) ยูทาห์ (2) เวอร์จิเนีย (31) เวอร์มอนต์ (2) วอชิงตัน (17) เวสต์เวอร์จิเนีย (1) วิสคอนซิน (11) และดิสตริกต์ออฟโคลัมเบีย (1) มีสี่

คนป่วยใน

แคนาดาทุกคนดูเหมือนจะติดเชื้อในขณะที่เดินทางในสหรัฐอเมริกา

การสอบสวนเบื้องต้นของการระบาดในนิวเม็กซิโกและเท็กซัสแนะนำให้มะเขือเทศดิบเป็นแหล่งที่มาของการปนเปื้อน แต่จากการศึกษาทั่วประเทศที่ใหญ่กว่าเมื่อเปรียบเทียบกับคนที่ป่วยในเดือนมิถุนายนพบว่าคนที่ป่วยเป็นโรคนี้

มีแนวโน้มที่จะกินมะเขือเทศดิบเมื่อเร็ว ๆ นี้เช่นเดียวกับพริก Jalapeno สดและ Serrano และผักชีสด

 

เจ้าหน้าที่สาธารณสุขเตือนผู้บริโภคต่อไป

หลีกเลี่ยงมะเขือเทศพลัมสีแดงดิบและโรม่าสีแดงและมะเขือเทศสีแดงกลมและผลิตภัณฑ์ที่มีมะเขือเทศดิบเหล่านี้

 

แต่เมื่อสัปดาห์ที่แล้วเจ้าหน้าที่ของ CDC เตือนว่าคนที่มีความเสี่ยงต่อการติดเชื้อรวมถึงเด็กทารกและผู้สูงอายุควรหลีกเลี่ยงการทานพริกจาลาเพโนและพริก Serrano

พริก Jalapeno ดิบมักจะใช้ในการเตรียมสดของซัลซ่า, Pico de Gallo และจานอื่น ๆ มะเขือเทศดิบมักใช้ในการเตรียมซัลซ่าสด, กัวคาโมเล่, และปิโกเดอกัลโล

Salmonella เป็นแบคทีเรียที่สามารถทำให้เกิดอาการท้องร่วงในเลือดได้ ในแต่ละปีมีรายงานผู้ป่วย Salmonellosis 40,000 รายในสหรัฐอเมริกาถึงแม้ว่า CDC จะประมาณการณ์ว่าเนื่องจากผู้ป่วยที่ไม่ได้รับการวินิจฉัยหรือรายงานที่รุนแรงน้อยกว่าจำนวนที่แท้จริงของการติดเชื้ออาจมากกว่าหรือมากกว่า 30 เท่า ประมาณ 600 คนเสียชีวิตทุกปีหลังจากติดเชื้อ

 

อย่างไรก็ตามความเครียดของ Salmonella saintpaul ได้รับการพิจารณาแล้วว่าหายาก ในปี 2550 ตามข้อมูลของ CDC มีผู้ติดเชื้อเพียงสามคนในประเทศระหว่างเดือนเมษายนถึงมิถุนายน