ตัวอย่างอุจจาระของสัตว์โคสามตัวจากฟาร์มปศุสัตว์แห่งเดียวในซาลินาสแวลลีย์ในแคลิฟอร์เนียได้ทำการทดสอบในเชิงบวกสำหรับเชื้ออีลี อีเดียวกัน โคลิ แบคทีเรียที่ป่วย 199 คนใน 26 รัฐและทิ้งสามคนตายหลังจากกินผักโขมที่ปนเปื้อน

 

ไม่แน่ใจว่าฟาร์มปศุสัตว์เป็นต้นกำเนิดของการระบาด แต่เป็นผู้นำที่สำคัญในการสอบสวนอย่างต่อเนื่องสหรัฐฯและเจ้าหน้าที่สาธารณสุขของแคลิฟอร์เนียกล่าวระหว่างการประชุมทางไกลในวันพฤหัสบดี

“ เรายังไม่มี“ วัวสูบบุหรี่” ณ จุดนี้” ดร. เควินไรลีย์รองผู้อำนวยการแผนกป้องกันบริการของกรมบริการสุขภาพแห่งแคลิฟอร์เนียกล่าว “เราไม่มีสาเหตุและผลกระทบที่ชัดเจน แต่เรามีการค้นพบที่สำคัญ”

นี่เป็นครั้งแรกที่มีความเครียดของ E โคลี มีส่วนเกี่ยวข้องกับการระบาดของโรคในพื้นที่เพาะปลูกที่เติบโตของแคลิฟอร์เนียนั้นเชื่อมโยงกับแหล่งที่น่าจะเป็นไปได้ Reilly กล่าว เขาได้ทำการทดสอบตัวอย่างอื่นอีก 650 ตัวอย่างเพื่อหาแบคทีเรีย

ฟาร์มที่มีปัญหานั้นเป็นหนึ่งในสี่แห่งที่ยังอยู่ภายใต้การพิจารณาของมณฑลซานเบนิโต้และมอนเทอเรย์ มีการยกเลิกฟาร์มอีกห้าแห่ง แต่การสอบสวนยังดำเนินอยู่

“ การสอบสวนยังไม่ได้ข้อสรุปในทางรูปร่างหรือรูปแบบใด ๆ ” Reilly กล่าว

“ เป็นความคาดหวังของเราที่ไม่มีฟาร์มควรรู้สึกเหมือนพวกมันหลุดพ้น” Robert Brackett ผู้อำนวยการศูนย์อาหารและยาของสหรัฐอเมริกาเพื่อความปลอดภัยด้านอาหารและโภชนาการประยุกต์กล่าว “สิ่งเหล่านี้เป็นผลิตภัณฑ์พร้อมรับประทานที่ไม่มีการปรุงอาหารและเป็นสิ่งจำเป็นอย่างยิ่งที่ฟาร์มทุกแห่งในประเทศกำลังทำทุกอย่างที่ทำได้เพื่อให้แน่ใจว่าสิ่งนี้จะไม่เกิดขึ้นอีก”

ฟาร์มปศุสัตว์ที่ให้ผลบวกนั้นรวมถึงการเลี้ยงโคเนื้อเช่นเดียวกับทุ่งนาที่ผักโขมและผักพร้อมรับประทานอื่น ๆ ตัวอย่างมูลสสารพบครึ่งไมล์ถึงหนึ่งไมล์จากแหล่งผลิตเอง ทุ่งนาผลิตเองจดจ่อทุ่งหญ้าเลี้ยงสัตว์ Reilly กล่าว

มันไม่ชัดเจนว่าสสารที่ปนเปื้อนจะถูกส่งไปยังสนามได้อย่างไร แต่ผู้ตรวจสอบไม่ได้ตัดสินอะไรเลย มันอาจจะเป็นสัตว์จรจัดสุขอนามัยของผู้ปฏิบัติงานต่ำกว่ามาตรฐานการชลประทานหรือแม้แต่หมูป่าเจ้าหน้าที่กล่าว

“เราไม่รู้ว่าสุกรป่ามีบทบาทหรือไม่ แต่เรารู้ว่าในฟาร์มปศุสัตว์แห่งนี้มีหมูป่าจำนวนมากและเราได้เห็นบนไซต์นี้ว่าพวกมันถูกฉีกฟันดาบและ ภายใต้การฟันดาบและมีความสามารถในการเข้าถึงสนาม “Reilly กล่าว “ เราไม่ทราบว่าเป็นแหล่งที่มาของการปนเปื้อนหรือไม่เป็นแหล่งที่มีศักยภาพแน่นอนที่สุด” เขากล่าวเสริม

ความใกล้ชิดของแหล่งผลิตผลสดสำหรับสัตว์เลี้ยงในฟาร์มเป็นปัญหาที่หน่วยงานด้านการเกษตรและสุขภาพให้ความสนใจมาเป็นเวลานานและเป็นเรื่องที่เจ้าหน้าที่จะพิจารณากลั่นกรองอย่างต่อเนื่อง “ สิ่งหนึ่งที่เราอาจเรียนรู้อาจจะเป็นระยะทางต่ำสุด แต่ก็มีข้อควรพิจารณาอื่น ๆ อีกมากมาย” เขากล่าว

เห็นได้ชัดว่าฟาร์มที่เป็นปัญหานั้นขาดอยู่ในสิ่งที่เรียกว่า “การปฏิบัติทางการเกษตรที่ดี” รวมถึงบางส่วนที่เกี่ยวข้องกับปัญหาความใกล้ชิด “ เราพบปัญหาบางอย่างที่น่ากังวลศักยภาพของปัญหา” เขายืนยัน

เจ้าหน้าที่สาธารณสุขเริ่ม จำกัด แหล่งที่มาของ E การระบาดของโรค coli สำหรับโปรเซสเซอร์หนึ่งตัวคือ Natural Selection Foods ในซานฮวนบาวติสตาแคลิฟอร์เนีย

เมื่อวันที่ 15 กันยายน Natural Selection Foods เรียกคืนผลิตภัณฑ์ผักโขมทั้งหมดโดยใช้วันที่ 17 สิงหาคมถึง 1 ตุลาคมผู้จัดจำหน่ายอีกสี่รายซึ่งทั้งหมดได้รับผักโขมจากการคัดเลือกโดยธรรมชาติ

การคัดเลือกโดยธรรมชาติประมวลผลผักโขมสดสำหรับแบรนด์มากกว่าสองโหลรวมถึง Earthbound Farm, Dole และ Ready Pac

เมื่อต้นเดือนที่ผ่านมาสำนักงานคณะกรรมการอาหารและยาแห่งสหรัฐอเมริกากล่าวว่าผู้บริโภคสามารถรับประทานผักโขมสดได้